私たちのブルワリーは、大正時代から残る赤レンガ倉庫「旧程野製糸繭倉庫跡」。
大洲市では、古い町並みを残し観光資源にしようという動きが活発になっています。
一旦解体の話があったものの、街並み保存活動や行政の関係者より観光資源の存続のため我々の事業地としました。
大好きなビールを障がいのある方たちと一緒に作りたい。地域の特産品を副材料にした手作りビールを自分たちの手で作りたい。そのような経営者の思いから、臥龍醸造は始まりました。
私たちの想い
